VINHO DONA VITÓRIA NO SOLAR DE SINTRA EM FLORIANÓPOLIS/SC

Lembrança que paira em meu ar, no afeto e no delicioso momento vivido. Foi uma comemoração, celebração, foi um “la belle de jour” entoado em fado e degustado em cinco sentidos, se não... seis, sessenta, quarenta e dois.

O Solar de Sintra me trouxe aconchego em sua arquitetura e beleza ao ver tão belas pinturas. A cultura estava ali desde o “alô”. Ao entrar, além do gentil atendimento, ouvi música portuguesa, essa que me envolvia e me transportava. As entradas típicas, crocantes e deliciosas foram muito bem apreciadas. O prato principal, preparado pelo legítimo chef português Antônio Mestre, levava o nome de “Bacalhau Misterioso”, e que surpresa boa desse mistério. Sabor intenso e combinação perfeita da banana da terra e o peixe no ponto. A apresentação do prato deixou meus olhos brilhando, e cada parte dele era uma explosão de delicadas e boas escolhas. Estupendo.

O vinho, bem, foram três, mas um em especial ganhou meu coração: Dona Vitória Grande Escolha, e não é que era uma grande escolha mesmo?! Encorpado, macio e tânico. Vinho português de Alentejo que sem dúvida alguma, ganhou espaço entre os que mais gostei desta região. Sabor de frutas maduras, ameixa seca e damasco, assim como o prato, foi uma explosão que se mantinha longa no palato. De acidez equilibrada e de tons escuros, foi um prazer apreciar comemorando o ciclo de uma aura única. Por fim, a noite se tornou um jogo de quebra-cabeça, onde todas as peças foram se juntando para formar tão memorável momento.

🍷 Brinde aos afetos. 🍷