VINHO FAMIGLIA ZAELI - GRAN RESERVA CARMENÉRE

Para apreciar um jantar preparado por minha pessoa, tive o prazer de degustar um Camérnère Gran Reserva Famiglia Zaeli. Encorpado e de sabor amadeirado no palato, esse vinho me amarrou em seus taninos persistentes. Frutas e especiarias se fizeram presentes durante o jantar, senti baunilha, pimenta preta e ameixa seca. No decorrer da noite, o “respirar” do vinho possibilitou diferentes experiências gustativas. Seu sabor intenso fez um equilíbrio com o corpo do molho, e não interferiu no sabor do frango grelhado na manteiga. Para terminar, uma água com gás se fez necessária, a fim de limpar o paladar para novos vinhos. Sim, abri outro.

Os vinhos chilenos são muito importados e consumidos por nós brasileiros. Se você notar bem, a quantidade destes em mercados, importadoras e bodegas, é muito maior que de outros países, o que possibilita também, um preço mais adequado, já que os impostos são cobrados diferentes em cada exportador. Experimentar vinhos de outras regiões, seja da Argentina, Estados Unidos, Austrália, França ou até mesmo do Chile, é uma boa forma de conhecer produtores, terroirs e uvas que se adaptam a cada local. Sem contar, que temos grandes produtores em nosso país, que fazem químicas com as castas, e as transformam em resultados dignos de prêmios.

 🍷 Brinde aos afetos. 🍷